Небольшое количество энергии, которое ваше тело получает из углеводов, автоматически переводит его в состояние кетоза. Что это значит? Организм начинает извлекать энергию из жира, хранящегося в тканях. В состоянии кетоза печень вырабатывает кетоновые тела . Их образование снижает уровень инсулина и влияет на расщепление жиров . Благодаря кетоновым телам глюкоза не используется для выработки энергии. Кетоз позволяет уменьшить ненужные жировые отложения и снизить аппетит. Благодаря ему после похудения килограммов не появляется эффект йо-йо.